今日，我们迎来二十四节气中的第十五个节气，也是秋季的第三个节气——白露。此时节昼夜温差最大，清晨草木凝露，秋风凉意渐显，自此，孟秋结束，仲秋开始。

白露节气

据《月令七十二候集解》记载，“白露，八月节。秋属金，金色白，阴气渐重，露凝而白也。”时至白露，清晨时分往往能在草木花瓣上，看见许多晶莹剔透的露珠，这是因为水汽在夜间遇冷会凝结成小水珠。在古代，人们以四时配五行，五行对应五色，按照秋天所属白色，便以“白”形容秋天的露水，故称“白露”。

白露三候

一候鸿雁来。鸿雁是古代物候观测史上重要生物标识。白露时节，鸿雁自漠北而来，飞回过冬之地。

二候玄鸟归。玄鸟是古代神话传说中的神鸟，初始形象类似燕子。春暖“玄鸟至”，来时是“比翼双飞”；秋凉“玄鸟归”，去时是“拖家带口”。

三候群鸟养羞。这个“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。

白露习俗

喝白露茶

白露时节，茶树经过夏季的酷热，此时正是生长的极好时期。白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶，从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点，深受茶客喜爱。

酿米酒

江苏，浙江，湖南资兴兴宁、三都、蓼江一带等地有自酿米酒习俗，特别是白露时节，尤其乐于酿米酒。这个时节酿出的米酒温中含热，略带甜味，称作“白露米酒”。

吃龙眼

福建福州有“白露必吃龙眼”的习俗。民间认为，白露吃龙眼能大补身体。这是因为龙眼有补血养血的功效，让人脸色红润。此外，龙眼还有安神、缓解失眠的作用。

采十样白

浙江温州一带，尤其是苍南、平阳等地在白露之日有采“十样白”（也有“三样白”的说法）来煨白毛乌骨鸡（或鸭子）的习俗。“十样白”就是十种带“白”字的中草药，如白木槿、白毛苦等中草药。

祭禹王

白露时节，我国大部分地区进入了秋收阶段。在民间，人们习惯举行祭祀来祈祷五谷丰登。每逢白露，在太湖畔会举行隆重的“祭禹王”祭祀活动。渔民为表虔诚，将秋季捕获的第一条鱼献给禹王，以求风平浪静，自己能有个好收成。

白露诗词

蒹葭

先秦·《诗经·国风·秦风》

蒹葭苍苍，白露为霜。

所谓伊人，在水一方。

溯洄从之，道阻且长。

溯游从之，宛在水中央。

蒹葭萋萋，白露未晞。

所谓伊人，在水之湄。

溯洄从之，道阻且跻。

溯游从之，宛在水中坻。

蒹葭采采，白露未已。

所谓伊人，在水之涘。

溯洄从之，道阻且右。

溯游从之，宛在水中沚。

玉阶怨

唐·李白

玉阶生白露，夜久侵罗袜。

却下水晶帘，玲珑望秋月。

杂诗

魏晋·左思

秋风何冽冽，白露为朝霜。

柔条旦夕劲，绿叶日夜黄。

明月出云崖，皦皦流素光。

披轩临前庭，嗷嗷晨雁翔。

高志局四海，块然守空堂。

壮齿不恒居，岁暮常慨慷。