一、研学背景

在素质教育不断推进的当下，将课堂延伸到真实场景中，让学生在实践中学习、在体验中成长变得尤为重要。此次研学活动选择青岛啤酒厂与洛水昌谷，正是基于两者独特的教育价值。

青岛啤酒厂是生物发酵与现代工业结合的典型代表。在这里，学生能跳出课本，近距离观察生物发酵这一核心过程在工业生产中的实际应用，了解微生物如何在特定环境下发挥作用，将原料转化为产品，直观感受工业生产流程的你哦 严谨性和科学性，学习现代化企业的管理模式与创新理念，明白理论知识在工业实践中的转化与应用。

洛水昌谷则是生态修复与人文建设相辅相成的范例。其在生态治理方面的举措，能让学生学习到地理学科中生态修复的具体方法，理解人与自然和谐共生的重要性；而特色小镇的打造，蕴含着丰富的人文内涵和社会学知识，学生可以从中了解文化传承与创新、区域发展等方面的内容，提升对人文与社会的认知。这两个地方的结合，能让学生在一天的研学中，实现多学科知识的融合学习与综合素养的提升。

【研学主题】 探秘现代工业 和谐生态文明

【研学地点】 青岛啤酒厂+洛水昌谷

【研学时间】 一天

【年 龄 段】 小学、出中华

二、研学目标

（一）学生能够深入理解生物发酵原理在啤酒酿造中的应用，知晓工业生产流程与现代化企业管理模式；了解洛水昌谷项目中生态修复的科学方法及文化小镇的建设理念。

（二）通过实地参观、观察记录、互动交流等方式，提升学生观察、思考、提问及解决问题的能力，培养团队协作精神。

（三）激发学生对科学技术、工业发展及生态保护的兴趣与热爱，增强学生的环保意识和文化认同感。

三、研学内容

（一）青岛啤酒厂

1.跟随讲解员参观青岛啤酒厂生产车间，依次了解啤酒酿造各环节，观察发酵罐、生产线等设备。导师引导学生思考生物发酵原理，鼓励学生提问。

2.在研学教室，由专业人员进行生物发酵知识科普讲座，结合啤酒酿造案例深入讲解。设置互动环节，让学生分组讨论并分享收获。

3.为了让学生正确认识到饮酒的利弊与醉酒的危害，强调学生期间，做到绝不饮酒，保护身体健康。体验充满趣味与教育的醉酒体验实验，在讲解员的带领下，组织同学们走进了“醉酒小屋”体验室，切实体验饮酒后的眩晕感。

（二）洛水昌谷

1.游览洛水昌谷生态区域，研学导师介绍生态修复工程，学生观察湿地景观、动植物，记录发现，小组交流生态保护心得。

2.参观火车小镇，乘坐复古蒸汽小火车穿越紫色花海与湿地，沿途可俯瞰洛水风光与田园画卷。参观航空小镇等特色区域，了解小镇文化背景、建筑特色。