一、课程简介

科技赋能生活--探秘科技馆，解锁食品工业密码研学活动是由洛阳教育旅行社研发设计，是以“探索科技之谜，增长科学知识，学习食品安全，体验面包制作”为主题，展开的研学实践活动课程。各位小朋友走出传统的课堂，去领略不一样的风景。在专业导师的带领下，学生们首先走进洛阳科技馆探索科技奥秘，培养学生爱科学、学科学、用科学的思想意识。继而在专业导师的带领下通过音乐阶梯，走进造梦工厂，在现代化生产工厂见证面包的制作，认识食物的来之不易。和各类面点亲密合影，认识食物安全的重要性。在兼具教育性、综合性、实践性、安全性、趣味性于一体的研学实践活动中，使学生增强“四个自信”，培养和践行社会主义核心价值观。

二、设计意图

知识改变命运，安全是幸福生活的保障，是生命的基石，也是欢乐的阶梯，所以我们要时刻敲醒安全的警钟，热爱生命，守护食品安全，保护自身安全，开展劳动教育，参与亲身体验。科技赋能生活--探秘科技馆，解锁食品工业密码研学实践活动是以传承传统和展望未来为主线，紧密围绕“探索科技之谜，增长科学知识，学习食品安全，体验面包制作”而展开的研学实践活动课程。此课程以本年龄段教材内容为参考，深化跨学科整合，结合本年龄段学生身心特点、接受能力和实际需要从而精选的活动主题，为了更好的使研学实践教育和学校课程进行有机融合，促进与课堂教学的相互衔接，因此设计本次研学实践活动。

三、课程主题

探索科技之谜，增长科学知识，学习食品安全，体验面包制作                                                                         

四、课程目标

1. 通过科技馆的研学，知道周围日常事物有关的浅显的科学知识，并能应用于日常生活。

2.了解科学探究的过程和方法，尝试应用于科学探究活动，逐步学会科学地看问题，思考问题。

3.了解面包的“前世今生”，参观现代工厂，感受科技力量。

4.动手体验面包DIY制作，提高动手能力，认识食物来之不易，从而养成节约粮食的良好习惯。

5.在实践体验中培养学生优良道德品质、磨炼坚强意志、促进身心健康，将良好的行为习惯内化于心外化于行，做到知行合一，无形中提升学生勇于探索的科学精神，增加其人文积淀、提升审美情趣。

五、课程安排

活动前家长可协助学生查阅资料并思考以下问题：

1、面包来自哪里

2、面包的主要原料是什么？

3、说一说你身边的科技创造。

研学实践活动行程

课程一：【开营授旗，待队出发】

 在指定地点集合，带队导师宣布活动开营仪式，授予队旗；教练宣讲研学活动计划、营部组织名单和活动纪律。仪式结束，开启一天的研学之旅。

课程二：【踏上征程，开启研学之旅】

 乘车前往洛阳科技馆，车上互动，强调行车安全注意事项及研学活动再次引导说明。

课程三：【探索科技之谜，学习科学知识】

       在带队老师的带领下，学生们陆续走进洛阳市科学技术馆，走进科学趣味园、科学探索园等主展厅，带领学生体验洛阳市科技发展的时代之美、未来之美，提高学生学习科技的兴趣，开阔视野，丰富学生课外知识。

课程四：【观看演出，感受科技力量】

同学们集体观看机器人演出，感受科技力量的强大，激发学生勇于探索的科学精神和敢于创新的劳动意识，从小树立科教兴国的理念，争做一名热爱科学的阳光少年。

课程五：【餐前文化，有序进餐】

 教官安排做餐前文化，从小养成珍惜食物及珍惜劳动成果的习惯，背诵《悯农》、《感恩词》节约光荣，浪费可耻；全体师生有序就餐、简单午休。

课程六：【中转换乘，再踏旅程】

 全体学生集合乘车前往—卡萨米亚造梦工厂，车上互动并讲解下午研学相关内容。

课程七：【造梦启程--食品安全永记心间】

       在导师的带领下，来到卡萨米亚的烘焙城堡，开启卡萨米亚造梦工厂奇妙游之旅。踩着音乐阶梯进入卡萨米亚工厂，导师带领同学们学习“三道立身”，在充满香味的面包工坊，学生们可以拍照打卡，也可以通过玻璃窗看到面包从面粉到成品的神奇过程。

课程八：【体验绿豆糕制作】

 在工厂老师的带领下，学生们不但学习“孝道、师道”传统文化，当然也要感受糕点文化喽。一起体验制作美味的绿豆糕，开展劳动教育，提升动手能力。

课程九：【面包DIY】

 手工教学室，通过制作方法的讲解，让学生快乐制作蛋糕的乐趣，最后能够带走亲手做的美食和满满的回忆。

课程十：【总结拍照，温馨返程】

 召开研学总结会议，学生们总结研学成果，拍照留念，乘车返程，结束愉快的研学之旅！

六、课后延伸

回顾当天研学活动内容，绘制研学路线，标注活动内容，并将每一个环节讲述给自己的家人或朋友听，使未参与活动的家人、朋友也有身临其境的感觉。罗列研学活动中遇到的问题，分析其解决方法，尚未解决的可进行深入研究，进一步探索，自行解决或共同探讨，研学活动中学习到的本领与技能，在日常生活中可根据实际情况，做到学以致用。