探生命健康奥秘，品食育科学力量

（卡萨米亚＋孟津科技馆）

一、课程简介

“探生命健康奥秘，品食育科学力量” 研学实践活动，融合劳动烘焙与科学探究两大板块，兼顾教育性、实践性、安全性与趣味性。上午走进新安县卡萨米亚造梦工厂，透过透明玻璃窗完整观摩面包从原料到成品的现代化生产全过程，系统学习食品安全知识，亲手完成绿豆糕制作、蛋糕 DIY，在揉面、塑形中体会劳动乐趣，感悟匠心精神；下午前往孟津科技馆，走进 “数学之乐”“力学之趣”“电磁之谜”“声光之美” 主题展区，通过互动展品、科普小实验，把抽象科学原理转化为直观体验。课程打通劳动教育与科学教育，实现 “玩中学、学中创”，让学生在糕香实践中涵养劳动品格，在科技体验中启迪科学智慧。

二、设计意图

糕香承载劳动初心，科技点亮少年成长。本课程上午以卡萨米亚烘焙工厂为载体落实劳动教育，让学生在烘焙实操中体会劳动价值，树立节约粮食意识，锤炼精益求精的工匠精神；下午依托孟津科技馆开展科学教育，让学生动手操作科普设备，感受科技力量，激发创新思维，树立严谨求实的科学精神。课程对标中小学教材内容，开展跨学科融合，覆盖劳动、科学、德育、美术等多学科，贴合学生认知水平。打破课堂边界，引导学生走出校园，在动手实践中获取知识，做到知行合一。

三、课程主题

探生命健康奥秘，品食育科学力量 ，在劳动中成长 ，在探索中进步

四、课程目标

1.参观卡萨米亚现代化烘焙工厂，了解面包完整生产流程，学习食品安全知识，懂得粮食来之不易，养成节约粮食的习惯；动手体验绿豆糕、蛋糕 DIY，提升动手实践能力，体会工匠精神，感受传统糕点文化魅力。

2.走进孟津科技馆，体验四大主题展区互动项目，学习力学、电磁、声光、数学基础科学原理，激发科学好奇心与探究欲望，培养创新思维、小组协作探究能力，树立科学精神。

3.通过工厂参观、手工制作、科技馆小组探究等集体研学活动，培养观察力、沟通协作能力，增强自信心。

4.将劳动观念、科学认知内化于心外化于行，促进学生身心健康，收获充实的研学成长

五、课程安排

活动前家长可协助学生查阅资料并思考以下问题：

1.面包的主要原料是什么？

2.面包来自何方？

3.生活当中存在哪些力学、声光类的科学现象？

                           研学实践活动行程

07:30‑08:00课程一：【开营授旗 ，待队出发】集合举行开营仪式，授队旗，宣讲活动纪律与研学安排。

08:00‑09:00课程二：【踏上征程 ，开启研学之旅】乘车前往卡萨米亚造梦工厂，车上安全宣讲，预习烘焙相关知识。

09:00‑10:40课程三：【造梦启程 -- 食品安全永记心间】学习孝道师道文化；参观烘焙生产车间，了解生产流程，树立食品安全、健康饮食意识。

10:40‑11:20课程四：【体验绿豆糕制作】学习绿豆糕历史与制作技艺，动手称量、揉制、塑形，体验糕点手工制作。

11:20‑12:00课程五：【蛋糕 DIY】学习蛋糕制作工艺，分组 DIY 创意蛋糕，成品可自行带走。

12:00‑14:00课程六：【中转换乘 ，有序进餐】开展餐前感恩教育，集体就餐、短暂午休，完成地点转场。

14:00‑15:00课程七：【智慧之源，科技之旅】游览孟津科技馆，体验数学、力学、电磁、声光互动展区，直观感受科学原理。

15:00‑15:40课程八：【研学复盘总结】开展研学分享会，梳理全天研学收获，学生交流发言，集体合影。

15:40‑16:40课程九：【有序登车，温馨返程】清点人员与随身物品，有序登车，回顾研学要点，安全返程。

六、课后延伸

回顾当天研学活动的全部内容 ，结合“探生命健康奥秘，品食育科学力量主题 ”，绘制研学路线图 ，标注卡萨米亚工厂店与孟津科技馆的核心活动环节及收获。将烘焙制作的过程、科技馆的发现、游乐中学到的科学知识，详细讲述给家人或朋友听。尝试在家中制作简单的糕点，探索生活中常见机械的运行原理 ，真正做到学以致用。